"Ensapizza"

Hace algunas semanas publiqué en Instagram (elricopaladar) una foto de la receta que os traigo hoy.

Se trata de una receta cuya fuente de inspiración proviene de una nueva modalidad de pizza promocionada por televisión: “la pizzalada” de Telepizza.

En casa nunca faltan unas bases de pizza congeladas o refrigeradas porque nos encanta hacerlas a nuestro gusto, añadiéndole incluso frutas o frutos secos. Pues bien, el otro día salió por la televisión el anuncio de Telepizza y decidimos probar hacer algo parecido en casa y, el resultado fue bastante bueno porque la combinación entre la simplicidad de una buena ensalada fresca y, el toque crujiente y salado de la base de la pizza, resultó ser de lo más exquisito. 

Ensalada de arroz, pollo & melón

Hola, hoy os traigo una receta que sorprenderá en la mesa a más de uno. Se trata de una ensalada de arroz con pollo, melón, un pequeño toque y aroma a canela y un punto crocante al añadirle unas almendras laminadas.

Como podéis ver en la foto, el arroz que he elegido para hacer esta receta es un arroz especial para ensaladas y guarniciones. Os dejo más información sobre este tipo de arroz aquí.

Espero que os guste. 

Gratinado de arroz con carne & verduras

Esto más que un blog de comidas parece un blog sólo de recetas dulces… ¡si es que últimamente sólo me ha dado por hacer cosas dulces y subirlas!

Bueno, pues hoy no. Hoy os dejo un gratinado de arroz acompañado con carne y verduras y, aunque en el blog ya hay una receta parecida (“Gratinado de arroz con atún y verduras”) os puedo asegurar que esta variante es mucho más sabrosa e igual de fácil de preparar.

¡Espero que os guste!

Cous-cous con salteado de champiñones al ajillo

Llevo mucho tiempo queriendo probar el cous-cous. Después de comprarlo y tenerlo en casa tres semanas dándole vueltas para hacerlo, por fin, me decidí a probarlo y, sinceramente, ojalá lo hubiera echo antes. 

Existen muchas variantes de acompañamiento pero esta vez, como fue la primera, quise acompañarlo de algo rápido y sencilla (¡vamos para no complicarme la vida!). 

Pues aquí os dejo la receta y, a los indecisos, probarlo, os sorprenderá...

¡Espero que os guste!

Quiche Lorraine

Siempre me han llamado mucho la atención los quiche porque me recuerdan mucho a una mezcla entre lasaña y pizza que me parece irresistible y así ha sido… ¡El resultado de la receta es increíblemente irresistible!

Los quiches se pueden hacer con diferentes rellenos (verduras, carnes…) pero esta vez me decanté por probar el famoso “Lorraine” que está hecho a base de jamón serrano y bacon.

¡Espero que os guste!

Gratinado de arroz, atún y verduras

Con esta receta, os demuestro que no hace falta comer lo mismo, de la misma forma o, simplemente darle muchas vueltas a las cosas para conseguir un plato diferente con ingredientes básicos. 

Siento mucho que las fotos no sean muy buenas pero os prometo que en cuanto vuelta a realizar este delicioso plato, saco más fotos para que podáis verlo mejor. 

La receta es básicamente un arroz blanco combinado con atún y verduras al horno. Además, le daremos como toque final un aspecto gratinado bastante apetecible... Si quieres saber cómo se hace, ¡sigue leyendo! 

Arroz rojo

Buscando recetas con arroz el otro día, me llamó bastante la atención el arroz rojo. No sé si fue por su color o por las ganas de cocinar algo diferente pero cogí la receta y le hice algunos cambios puesto que la receta inicial era de un arroz rojo picante.

El resultado es bastante bueno puesto que queda un arroz delicioso, diferente y que puede prescindir de acompañamiento. 

Tallarines al queso con crujiente de cebolla

Acompañar un plato de pasta no suele ser algo complicado y, además, al tratarse de un ingrediente tan básico, existen muchísimas formas de combinación aptas para todos los paladares (incluso para los más exigentes).

En esta ocasión os traigo un plato sencillo y de muy rápida elaboración, puesto que el tiempo invertido es únicamente el tiempo de cocción necesario para dejar la pasta en su punto. 

A la boca destaca la cremosidad del queso fundido con el inesperado crujiente aportado por la cebolla...¡Vamos, toda una delicia!