Ensaladilla

Ensaladilla. ¿A quién no le gusta la ensaladilla en esta época del año? Es fácil de hacer, existen infinidad de combinaciones para hacerla al gusto de cada uno y lo mejor de todo es que acompaña a la perfección con otras comidas como pechugas de pollo, un trozo de tortilla… 

Aquí les dejo una forma de hacerla. Espero que os guste. 

Pan de aceitunas

Ahora que tengo más tiempo libre puedo moverme más por las diferentes redes sociales, sobre todo por Instagram. Allí he podido descubrir numerosas páginas y blogs dedicados al mundo de la gastronomía que contienen recetas, consejos y otras cosas muy interesantes.

Entre ellos, me decidí por hacer un pan de aceitunas que me llamó bastante la atención que vi en el Instagram de @sweetfran, una cuenta dedicada, entre otras cosas, a la cocina saludable y donde podéis encontrar infinidad de recetas y consejos nutricionales.

Pues tras ver la receta, me puse manos a la obra y, haciendo alguna que otra modificación con respecto a los ingredientes este fue el resultado: un pan diferente, con alto contenido en proteínas, bajo contenido en grasas, ideal para todas aquellas personas que se encuentren en una dieta de adelgazamiento o simplemente que les guste cuidarse. 

Un pan esponjoso y delicioso. 

Pan-pizza de atún

Por aquí os dejo una receta que muchos conoceréis y habréis probado en numerosas ocasiones.

Se trata de un "pan-pizza" de atún perfecto para reuniones entre amigos, cumpleaños, fiestas... debido a la sencillez de su realización, bajo coste y, exquisito resultado. 

Mini hamburguesas: barbacoa, queso & mayonesa

Cuando vi estos mini panes de hamburguesa en el supermercado, no me pude resistir a comprarlos y hacer una cena en plan “picoteo”.

Se pueden hacer tantas combinaciones con estos panes y además quedan tan bonitos y resultones que los veo perfectos para cualquier ocasión: alguna celebración, una cena entre amigos…

En esta ocasión, yo compré la carne de hamburguesa de tamaño normal y de ahí, saqué dos “mini-hamburguesas”, pero hace unas semanas que están disponibles en los supermercados la bandeja de carne de mini-hamburguesas con (creo recordar) 6 raciones, así que mejor porque tienen el tamaño perfecto para hacerlas y que queden justo del tamaño del pan.

Bueno, no me enrollo más, por aquí os dejo la receta. Espero las probéis y me contéis la experiencia.

Pimientos del piquillo de arroz

Esta mañana me volví loca pensando en qué hacer de comer. Recordé que me había sobrado arroz de ayer pero no me apetecía nada volver a comer lo mismo y, buscando en la despensa vi la solución: una lata de pimientos de piquillo. 

Parece que no pero tener una lata de estos pimientos en la despensa resuelve muchísimo y desde hace algún tiempo lo considero un alimento esencial en la despensa de casa. 

Pues nada, me puse manos a la obra y conseguí hacer una receta de aprovechamiento de lo más sencilla y deliciosa. 

Pimientos del piquillo rellenos de atún

¿Cómo entrante? ¿Cómo acompañamiento a carne? Tal vez cómo… ¿plato único? Da igual, ¡son pimientos rellenos! y la verdad es que quedan geniales para cualquier ocasión. 

En este caso, yo los hice de salpicón de atún pero existen infinidad de rellenos con los que poder hacerlos.