Continuamos en Edestefy Blog

Estamos de vuelta!! después de tanto tiempo debido a diversos motivos, volvemos a retomar el fabuloso mundo de los blogs. Hemos decidido abrir un nuevo espacio dedicado al mundo de la repostería.

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...qué son los canónigos?

Son vegetales de hojas pequeñas, amargas y oscuras con propiedades antioxidantes por su alto contenido en carotenos y vitamina C, diuréticos y, con alto contenido en hierro y yodo por lo que estimulan al tiroides convirtiéndose así, en un alimento recomendable en dietas de adelgazamiento. 

En la cocina suelen usarse en crudo (en ensaladas, a modo de decoración…) o cocinadas (preferiblemente usando cocciones cortas y siempre añadiéndose en el último momento).

El Rico Paladar

Ensaladilla

Ensaladilla. ¿A quién no le gusta la ensaladilla en esta época del año? Es fácil de hacer, existen infinidad de combinaciones para hacerla al gusto de cada uno y lo mejor de todo es que acompaña a la perfección con otras comidas como pechugas de pollo, un trozo de tortilla… 

Aquí les dejo una forma de hacerla. Espero que os guste.