Tortilla de arroz, pimientos & atún

¡Menudo título más largo me ha salido!, pero bueno, lo importante no es el título sino el resultado. 

Bien, ¿cuántas veces os ha quedado algo de arroz en la nevera y lo termináis votando porque no es suficiente o porque simplemente no os apetece comer más?

Pues aquí os traigo hoy una “receta de aprovechamiento” donde ese arroz pasará a formar parte de un gran plato que es muy fácil de hacer y que está delicioso. 

(¿Sabes qué es una receta de aprovechamiento? ¡Pincha aquí para más información!)

Rollitos de "Francesa"

La tortilla francesa es un plato que más de una vez me saca de algún apuro en la cocina por falta de tiempo, y es que es uno de los platos más sencillos y ligeros que conozco y, como siempre intento tener huevos en casa (ingrediente esencial en la cocina) pues siempre es la primera opción ante una "situación de emergencia".

Pero como con todo, en ocasiones no nos basta con una tortilla francesa sino que queremos cocinar algo rápido pero con más "alimento" pues aquí os traigo unos rollitos de francesa, que no es otra cosa más que una simple tortilla francesa rellena. 

¡Espero que os gusten!